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荣誉资质 友情链接 |
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| 公司名称： |
记忆鸿春园 |
公司类型： |
企业单位 () |
| 所 在 地： |
新疆/乌鲁木齐市 |
公司规模： |
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| 注册资本： |
未填写 |
注册年份： |
1904 |
| 资料认证： |
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| 经营范围： |
记忆“鸿春园”<p><p/> <p><p/><p><p/>鸿春园饭店始建于1904年，由四川人王恺川在当时的满城鼓楼（建国路北段十字路口）开设，字号“杏花村”。1919年，由陈兴顺、张毅武、李金华、向世万、郑连芳等5人合伙经营。1940年春，饭店迁至小十字处书院巷。1940年秋，又迁往保安路口（自治区总工会对面），并将饭馆字号改为“鸿春园”。由于解放前社会动荡和解放后“三反五反”运动，鸿春园饭店，先后于1947年至1949年、1952年年初两次停业。1952年8月，饭店又迁移至解放北路（现铜锣湾商场处）。1957年元月，鸿春园饭店正式转为国营。1958年11月，饭店迁移至小十字民主路（原市工商联旧址）。1966年文革时期，“鸿春园”饭店字号被更名为 “工农兵餐部”。1979年5月，恢复“鸿春园饭店”字号。1993年，“鸿春园”被当时的国内贸易部授予 “中华老字号”企业。无论是解放前还是解放后，鸿春园饭店主要经营川菜，并兼顾南北大菜，都享誉全疆。2003年9月，“鸿春园”拆迁停业，至此成为记忆······<p><p/><p><p/>鸿春园厨师传承简略：<p><p/>第一代：王恺川。<p><p/><p><p/>第二代：陈兴顺、郑连芳。<p><p/><p><p/>第三代：朱显民、李振兴。<p><p/>第四代：苗文实、董泉根、陈德生、高祖良、朱云显、华福民、胡胜祖、胡培清、杨瑞初、段世民。<p><p/><p><p/>第五代：于德军、马新力、马雍安、韩润清、张健、张庭龙、冯国新、张延民、华云彪、张故新、张淑梅、李淑梅。<p><p/><p><p/>第六代：李秀全、任照平、段守光、董坤明、王云龙。<p><p/> <p><p/>记忆“鸿春园”，记忆的是几代 “鸿春园”人情感，是这座城市饮食文化的传承，更承载着这座城市的人民对这座城市的情感······< |
| 主营行业： |
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