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记忆鸿春园

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 记忆“鸿春园”


鸿春园饭店始建于1904年,由四川人王恺川在当时的满城鼓楼(建国路北段十字路口)开设,字号“杏花村”。
1919年,由陈兴顺、张毅武、李金华、向世万、郑连芳等5人合伙经营。
1940年春,饭店迁至小十字处书院巷。
1940年秋,又迁往保安路口(自治区总工会对面),并将饭馆字号改为“鸿春园”。由于解放前社会动荡和解放后“三反五反”运动,鸿春园饭店,先后于1947年至1949年、1952年年初两次停业。
1952年8月,饭店又迁移至解放北路(现铜锣湾商场处)。
1957年元月,鸿春园饭店正式转为国营。
1958年11月,饭店迁移至小十字民主路(原市工商联旧址)。
1966年文革时期,“鸿春园”饭店字号被更名为 “工农兵餐部”。
1979年5月,恢复“鸿春园饭店”字号。
1993年,“鸿春园”被当时的国内贸易部授予 “中华老字号”企业。无论是解放前还是解放后,鸿春园饭店主要经营川菜,并兼顾南北大菜,都享誉全疆。
2003年9月,“鸿春园”拆迁停业,至此成为记忆······

鸿春... [详细介绍]
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